Bonjour ,

Ca fait encore un petit moment qu’on a rien mis sur le blog, mais vous avez déjà vu beaucoup de ce choses de Hong Kong !!

Voici quelques petites photos de ce qui s’est passé depuis début Janvier chez nous .

Tout d’abord, on voulait vous faire partager ces superbes photos que geo a prises du coucher de soleil sur la baie de Hong Kong, pas mal quand même ??

Nous avons eu la visite de nos anciennes collègues de Phildar du Pull… Nous avons pu passer d’excellents moments avec elles. Etant également mes « Clientes » maintenant, nous avons partagé un repas sympathique avec mes chefs au Peking Garden, restaurant Pékinois, dont je vous parlerai plus tard… Le cuisinier a fait une démonstration sur la façon de faire les nouilles. Il est arrivé un gros morceau de pate (comme pour le pain) et la travaillée jusqu'à obtenir des fines nouilles.

Ensuite visite de la famille, mes parents et mon frère sont venus passer une semaine sur Hong Kong. Le programme des visites était assez chargé.

Nous avons bien évidemment visité le nord de Hong Kong, ses quartiers d’affaires, le Victorai Park avec le marché du nouvel an chinois de Causeway bay, nous avons de suite essayé les Dim sum, visiter le vieux wanchai...

Mais nous avions oublié notre appareil photo.

Vous ne verrai donc pas les photos de la famille s’essayer aux baguettes …

Puis nous sommes allés dans le sud, au Stanley Market, Seb a voulu absolument essayer les appareils de massages : preuve à l’appui.

Nous avons continué la visite avec le port d’Aberdeen.

On a terminé la journée au Peking Garden encore une fois. Le restaurant pekinois a deux spécialiltés. La première étant des sortes de fajitas de canard. A noter que les chinois aiment beaucoup la peau du canard et d’ailleurs la mange même si il n’y a pas de viande.

La deuxième spécialité étant le Baked chicken. Celui là il faut le réserver. Alors c’est une tradition pékinoise, le poulet est enroulé dans une feuille de nénuphar puis dans de l’argile et est cuit pendant 6h au four. C’est délicieux. Et donc au moment de la servir quelqu’un doit casser le poulet (sans mauvais jeux de mots !) Seb a bien assumé cette tache.

Etant donné que c’était le nouvel and chinois, nous avons eu la chance d’avoir la parade qui défilait en bas du restaurant, donc on pouvait la voir de la fenêtre. Mais les photos ne sont pas très réussies du resto.

On continue nos visites le lendemain avec le monastère des 10000 buddhas. C’est joli même si la montée est un peu sportive , ca vaut le détour.

Le soir même nous avons pu assisté au feux d’artifice sur la baie de Hong Kong. Nous étions, pour éviter un peu la foule à Wanchai. Car côté Kowloon, c’est la furie.

Anecdote sur le feux d’artifice : il est tiré à partir de trois bateaux qui sont entre Hong Kong et le continent. Le bateau du milieu a commencé a prendre feux vers la fin. Il a été évidemment éteint par les pompiers en quelques minutes.

Le lendemain, c’était Lantau Island. On prend le métro pour rejoindre donc l’île avant de prendre Bus ou cable car pour monter. Sauf que, étant donné que c’est le nouvel an chinois, tous les chinois vont rendre hommage a Big Buddha. Du coup, environ 3h30 d’attente pour le bus et autre et aucun taxi disponible. Mais une idée de génie nous vient, d’aller directement a Tai O, village de pécheur que l’on voulait visiter.

Donc petite ballade dans ce village de Tai O, où mon cher papa voulait absolument déjeuner. Sauf qu’après avoir gouté les boulettes de poisson qu’ils vendaient, tout le monde a abandonné l’idée de manger là !!! Voici la photo des fameuses boulettes.

Puis petite ballade en barque à moteur, dans le village pour voir les maisons de pécheurs et aussi pour voir les dauphins roses. Sauf que cette fois ci, on n’a pas vu grand choses. Peut être faisait il trop froid, étant donné que les 3 jours de nouvel an chinois sont les plus froids de l’année.

Ensuite, on prend un taxi bleu direction Big buddha. Oui les taxis sont rouges sur Hong Kong, vert sur les nouveaux territoires, et bleu à Lantau. Un taxi rouge ne peut aller à Lantau et vice versa.

Ballade au big buddha, au monastère Po Lin, à Wisdom Path… Tout ça vous connaissez déjà un peu maintenant. Et comme c’est l’année du Bœuf (OX year) , et bien on croise des bœufs sur la route.

Sortant de temps à autre le soir avec seb et geo durant cette semaine, nous sommes allés un soir dans un bar des Tsim sha tsui, et on a croisé Sophie Thalman et Christophe Soumillon. Etant joker, il participe régulièrement à des courses sur Hong Kong. On a eu le droit a quelques photos avec l’un et l’autre , mais aussi à une coupe de champagne offerte !!

Par contre, on ne mettra pas ces photos sur le sîte (on évite les soucis de droit à l’image) , mais dès qu’on se croise, on vous les fera voir.

On termine la semaine par une journée à Macau, sauf que ca a plus été une après midi à Macau. Et oui, pareil, nouvel an chinois, les ferrys sont overbookés, du coup pas de place.

On va donc se ballader au Kowloon Park en attendant le ferry…

Puis en route pour Macau. Arrivée là bas, on achete de suite les tickets de retour pour éviter d’être coincé, et là , plus de places pour le retour avant le lendemain…. Sauf en 1^ère Classe ! On a donc choisi la 1^ère classe, et nous avons eu le droit à l’apéro et le sandwich sur le retour . On a donc vu les casinos des Macau, les ruinas….. et puis on a désespéremment chercher un taxi pour re-partir au ferry. Comme il y avait beaucoup de monde, c’était la galère pour trouver un taxi. Heureusement , des gens très sympathiques nous ont expliqué quel bus prendre, le plus rapide pour retourner au ferry . Nous avons donc réussi à rentrer sur Hong Kong le soir même…

Avant le retour en France, on profite de faire encore une petite sortie avec le fréro, et on retrouve Roma, notre amie népalaise …

Voici un bref résumé de la semaine en Famille, il y avait encore beaucoup de choses très sympas, mais je manque un peu de photos.

Puis nous sommes repartis tous les quatres en France : mes parents, seb et moi…

Cela faisait 3 mois et demi que j’avais quitté la France, et grâce à mon boulot, j’ai pu revoir amis et famille et faire connaissance avec ma nouvelle petite cousine durant 15 jours.

D’ailleurs merci à pauline, pascale et sara de m’avoir hébergée durant les étapes lilloises et parisiennes.

Geo n’a pas eu la chance de rentrer, mais je lui ai ramené des petits cadeaux de la part des ses amis… Et puis ca y est, il a commencé sa mission en Chine. Depuis le 9 février, il travaille du lundi au jeudi soir en chine…

Je suis rentrée le 13 Février, juste à temps pour son anniversaire…

Nous avons pu profité de notre week end : sorties , repos.. juste avant de repartir pour une semaine de travail. Ca faisait un mois que je n’avais pas mis les pieds au bureau…

Le week dernier (celui du 22fév) , nous sommes sortis et avons rencontré un couple de nouveaux français. Voulant également le dimanche faire une petite ballade dans la nature, on nous a conseillé d’aller au Tai Tam réservoir. Sauf qu’au lieu d’être une ballade tranquille dans la nature, ca s’est transformé en rando , niveau + + + ! Pas plus de 10 m de plat, que des marches et des marches et des marches… tout ca pendant 2 h. On a tous les deux, les mollets qui hurlent à la mort aujourd’hui . Voici quelques photos. Il faisait très brumeux, mais chaud!

C’est tout pour cette fois ci, on vous retrouve dans quelques temps ( 1 mois ou 2) , pour vous raconter la suite de nos aventures !! En prévision Thailande en Avril !!!

Janvier/février 2009

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